ARTISCHOCKE KAPSELN

green line NUTRITHEKE Artischocke green line Artischocke Für die Fettverdauung Hochdosiertes Produkt aus Artischockenextrakt Die Artischocke ist eine Kulturpflanze, die schon seit alters her vor allem im Mittelmeerraum kultiviert wird. Schon die Griechen und Römer wussten um die verdauungsfördernde Wirkung der gekochten Artischockenblätter. Bei großen Artischocken sind nur die unteren fleischigen Teile der Schuppenblätter und die Blütenböden essbar. Die unter den Blättern liegenden Härchen, das so genannte „Heu“, sind nicht zum Verzehr geeignet. Kleinere Artischockensorten, die überdies früh geerntet werden (wie es z.B. auf der Gemüseinsel Vignole in der Lagune von Venedig üblich ist) können im Ganzen verzehrt werden, darunter auch die mit dem Siegel der geschützten geografischen Angabe (g. g. A.) versehene, stachellose Römische Artischocke (carciofo romano). Die ganzen Blüten werden gebraten oder gekocht. Der Geschmack der Artischocke ist feinherb bis zartbitter.